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TIPOLOGIA DEL TERRENO / Medio impasto tendente al sabbioso /
Salame Schiacciata Abruzzese 300gr
Pecorino semistagionato dalla forma giuncata
diffuso nel Lazio già in epoca romana e citato da Plinio come “uva pantastica”
Sapore Delicato 400gr
Vino Sauvignon Casale del Giglio woo_import_1 TIPOLOGIA DEL TERRENO / MedioIl Sauvignon, originario del Bordolese, un vitigno che predilige forme di allevamento che non espongano i grappoli alla luce diretta del sole, evitando, cos, lossidazione, che potrebbe verificarsi facilmente a causa della presenza di aromi fotolabili. Luva non viene, pertanto, sfogliata, e conserva la sua tipicit. stato introdotto in Agro Pontino, in provincia di Latina, dopo i riscontri estremamente positivi, frutto di lunghe ed accurate ricerche.
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