Aubry le Nombre d'Or Campaniae Veteres Vites Brut 2015 Champagne Francia Uve Baco Al palato sapidità evidente

Al palato sapidità evidente

genio e sregolatezza – che per lunghi anni ha sognato nelle vigne difficili tra i filari delle proprie vigne – ha chiamato il suo vino Merlo della Topanera

ha un’anima salmastra e una seconda battuta speziata che accompagna un lungo finale di caramello con un nitido tocco minerale

La particolarità di questo malto è quella di essere altamente torbato

Affinamento: 20-22 mesi in botti

Aubry le Nombre d'Or Campaniae Veteres Vites Brut 2015 Champagne Francia Uve Baco Al palato sapidità evidenteTipo: Champagne Regione: Champagne, Francia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier (con piccole quantit di antichi vitigni dimenticati Petit Meslier, Arbanne, Fromenteau, Enfum) Affinamento: almeno 5 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo dorato luminoso, perlage fine e persistente. Al naso le note affumicate e di pane tostato integrale si fondono con aromi di ribes nero maturo e scorza di limone