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Il Peat Monster si abbina splendidamente con piatti affumicati come salmone affumicato
Fermentazione alcolica in barriques di secondo passaggio e successivo affinamento di 2 mesi
come carni alla griglia
A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti per sei mesi
figlio di un blend delle più pregiate selezioni
Rosato di Gudo Merlot Ticino DOC 75 CL NOSCONTI Il Peat Monster si abbinaVitigno: Merlot. Vinificazione: Merlot vinificato in bianco con breve periodo di macerazione sulle buccie, fermentazione in vasca di acciaio a temperatura controllata. Carattere: colore rosa salmone. Al naso profumi freschi e di fiori primaverili. Temperatura: si serve a l2 C. Gastronomia: adatto per aperitivi o pasteggiando con piatti freschi estivi o antipasti.
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