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che conferisce una straordinaria persistenza
pane fresco e pasticceria
Affinamento: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox
Al palato buon corpo
Affinamento: minimo 36 mesi sui lieviti e almeno 3 mesi dopo la sboccatura
Castello di Ama Vigneto Bellavista 2001 Chianti Gran Selezione DOCG Toscana PODERE DELLA CIVETTAJA che conferisce una straordinaria persistenzaTipo: Vino rosso fermo Regione: Toscana Gradazione alcolica: 13% Volume: 750 ml Uvaggio: Sangiovese 80%, Malvasia Nera 20% Affinamento: 15 mesi in barriques di Allier (40% nuove e il resto usate di un anno). Descrizione: Colore rosso rubino intenso e profondo con riflessi violacei. Al naso esce prepotentemente la nota speziata perfettamente amalgamata con i sentori di frutta matura: ciliegia selvatica, ribes, liquirizia, menta, tabacco. Al palato
