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La fermentazione dura circa 28 giorni con rimontaggi giornalieri e délestage a metà periodo (vinificazione in vasche di cemento)
Marsanne e Roussanne
che profuma di Mediterraneo
Il contenuto di Solfiti si attesta generalmente sotto i 10mg x litro e sono dovuti sola-mente alla presenza dei lieviti indigeni che in fermentazione producono questi minuscoli quantitativi
Resa per ettaro: circa 90 quintali
Mas Lasta - Mouton Blanc de Noir Piemonte La fermentazione dura circa 28Vitigno: 100% Grenache noir Agricoltura biologica e biodinamica Certificazione dell'agricoltura biologica nel 2019 L'et della vite varia dai 30 agli 85 anni Vendemmia manuale in cassette da 15 kg. L'uva viene pressata a grappolo intero e il mosto viene poi chiarificato. RESA Intenzionalmente bassa a 29 ettolitri per ettaro Gradazione alcolica 12,5%
US$ 18.39
US$ 19.92
US$ 159.00
US$ 94.50
US$ 107.50
US$ 220.57
US$ 39.50
US$ 129.50
US$ 176.00
