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Monleale Evoluta 2018 Vigneti Repetto è una Barbera che nasce nella sotto zona Monleale
Al naso fiori bianchi in bocca idrocarburi con note minerali che risultano più accentuate con l’affinamento
Al palato morbido ed elegante con note finali minerali
situato sulle colline del comune di Vho di Tortona
PER GUSTARLO AL MEGLIO Temperatura di servizio 11°- 14° gradi
Derthona 2023 Boveri Luigi salicetti Monleale Evoluta 2018 Vigneti RepettoIl Derthona Timorasso 2023 di Luigi Boveri proviene da vitigni il cui sottosuolo principalmente composto da marne e calcare. Gli acini ottenuti dalla diraspatura dei grappoli vengono pressati sofficemente e si procede poi con una decantazione statica del mosto cos ottenuto antecedente alla fermentazione. Questultima avviene poi in vasche dacciaio a una temperatura controllata compresa fra i 18 e i 20 gradi. Il vino rimane poi a riposare per 12 mesi
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