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Vinificazione: prima fermentazione in acciaio termo controllata
Questo olio è classificato come Blend in quanto combina i monocultivar di Dritta
ricoperta da una glassa al cioccolato bianco e croccantini di cioccolato
Si abbina perfettamente ai piatti della tradizione campana
Vinificazione: Tra il 40% e il 50% del vino viene fatto fermentare in botte
2024 Grignolino D’asti Pianas - Cascina Carlot coll vino passito Vinificazione: prima fermentazione in acciaioGrignolino Dasti Pianas Descrizione Vinificazione: Macerazione e fermentazione da 10 a 15 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata. Maturazione: 4 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Formato: 0,75
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