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L’elevata marezzatura tipica del bovino "Wagyu LEM" conferisce alla Costata un sapore e una tenerezza unica
LA BISTECCA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
viene ricavato dalla parte posteriore della lombata
dal sapore e dall'aroma delicato
più grosso e magro) e il pettorale profondo (POINT
Cube Roll/Ribeye di bovino "Wagyu LEM" 2,5 kg, ideale per BBQ tenero L’elevata marezzatura tipica del bovinoIL CUBE ROLL BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" Il Cuberoll, o Ribeye, il cuore della costata. il ricavato del 5 coste, ovvero fra il lombo 3 coste e l'anteriore, una delle parti pregiate e conosciute per la tipica Fiorentina. Viene lavorato e rifinito in maniera da non avere alcun tipo di scarto. Ideale per le tagliate e per la griglia. CARATTERISTICHE CARNE "WAGYU LEM" Pochi grassi saturi e molti grassi polinsaturi (gli Omega3, essenziali per l'essere umano
US$ 35.00
US$ 25.00
US$ 31.50
US$ 30.00
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