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In bocca è di medio corpo
questo mezcal rappresenta un'autentica espressione della cultura e delle tecniche di distillazione locali
Il suo profilo aromatico è dolce e complesso
consistenza e qualità visiva
ottenuto dai vigneti di proprietà nel comune di Treiso
Girlan Pinot Noir Riserva Vigna Ganger Alto Adige DOC 2021 Uova In bocca è di medioIl Pinot Nero Riserva Vigna Ganger di Girlan un'etichetta iconica, nata da un singolo vigneto coltivato su suoli argillo calcarei ideali per conferire finezza e struttura a questo nobile vitigno. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio con il 20% di grappoli interi e una lunga macerazione sulle bucce di circa 25 giorni, per estrarre al meglio aromi e complessit. Segue un affinamento di 20 mesi in barrique di rovere francese, a cui si
