Cacio di Caterina Test Il Fior di Natura con

Il Fior di Natura con caglio vegetale rappresenta una delle eccellenze biologiche de Il Fiorino

acquisisce le caratteristiche note che emergono durante la degustazione: un sapore equilibrato

con orgoglio e passione

gli odori e gli aromi di un territorio unico al mondo: la Maremma

Questo pecorino con latte di Maremma si distingue per i suoi vivaci colori

Cacio di Caterina Test Il Fior di Natura conIl Cacio di Caterina un grande classico della tradizione casearia de Il Fiorino. E' un pecorino unico realizzato con il miglior latte ovino prodotto dai pascoli della Maremma. Ha una forma cilindrica e si contraddistingue per la pasta compatta e friabile. Il sapore deciso dato dalla stagionatura all'interno della grotta naturale di Roccalbegna, dove sviluppa muffe bianche e grigiastre tipiche dei formaggi dell'elite de Il Fiorino. Il nome un omaggio a