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un vero e proprio capolavoro di armonia
energico e di grande finezza
è una delle aziende simbolo del Chianti Classico
con tannini fitti e setosi e una freschezza vibrante che ne garantisce una lunghissima evoluzione nel tempo
fiori selvatici e leggere spezie
Ebrius Cantina Valle del Sole 2021 un vero e proprio capolavoroDall'azienda agricola Valle del Sole, situata a Lucca, l'Ebrius 2021 un vino rosso biologico che esprime al meglio la purezza del Sangiovese in purezza. Con una gradazione alcolica tra il 13,5% e il 14%, il vino fermenta con lieviti indigeni in vasche di cemento e affina per 6 mesi in cemento e per 12 mesi in botti di rovere francese. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con note di frutti rossi, prugne, un tocco balsamico e accenni di
