Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Degani Liquore penetrante con ricordi di frutta

penetrante con ricordi di frutta matura

Affinamento 37 mesi di cui 16/18 in botti grandi di rovere e 6/10 mesi in bottiglia

In bocca si esprime forte ed equilibrato

pieno di vita ed eleganza"

Buona la mineralità

Amarone della Valpolicella Classico DOCG - Degani Liquore penetrante con ricordi di fruttaDenominazione: Amarone della Valpolicella Classico DOCG Dettagli tecnici: Corvina 40%, Rondinella 30%, Corvinone 25%, Altre 5%, 15%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: i migliori grappoli vengono raccolti a mano e poi posti ad appassire in appositi plateaux per 3 4 mesi. In seguito allappassimento, luva aumenta la concentrazione zuccherina del 25 30%. A gennaio luva viene pigiata e messa a fermentare per circa 25 30 giorni. Il prodotto viene quindi