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Conservare al riparo della luce
o servito su crostini caldi per un antipasto gourmet
Wagyu LEM rappresenta la nostra creazione d'eccellenza
LA COSTATA CON OSSO DI BOVINO "NATURAL BEEF" OGM FREE
o 1kg ideale 2 persone
Flank Steak (Bavetta) di bovino "Wagyu LEM" 1 kg, ideale per BBQ tenero Conservare al riparo della luceIL FLANK STEAK BBQ DI BOVINO "WAGYU LEM" La Flank Steak, in Italia conosciuta come Bavetta, considerata la pancia del bovino. un taglio sottile, povero di grasso, dalle fibre lunghe ma ricco di tessuto connettivo. Per questo motivo, se non lavorato e cotto bene, la Flank Steak potrebbe risultare troppo asciutta e tenace. I consigli del BBQ americano sono una marinatura duratura e una cottura rapida in diretta. Il passaggio finale, invece, risiede nel
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