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le canne vengono trasportate in distilleria e pressate entro la giornata nei mulini azionati da una macchina a vapore
ma con un approccio moderno che porta a un equilibrio perfetto tra innovazione e rispetto per la tradizione
il radicchio rosso è un'eccellenza della tradizione
prodotto nel cuore del Jura da uve Chardonnay 100% coltivate su suoli di marna rossa e iridescente
Questa parte del tonno rosso risulta particolarmente rossa e tenera
Emidio Pepe Pecorino Colli Aprutini IGT 2021 messaggio le canne vengono trasportate inIl Pecorino dAbruzzo di Emidio Pepe un vino bianco artigianale di straordinario carattere e profondit, prodotto in quantit limitate secondo metodi tradizionali e naturali. Un bianco strutturato e vibrante, che unisce croccantezza, sapidit e potenza aromatica in una beva che colpisce per intensit ed eleganza. Frutto di unaccurata selezione di uve Pecorino coltivate in regime biodinamico, vinificato secondo lo stile inconfondibile della cantina:
