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la rifermentazione è basata sui principi del “metodo ancestrale”
vaniglia e spezie nobili
Una bollicina lavorata parte in acciaio e parte in barrique e figlia di viticoltura biodinamica
Vitigno: Nebbiolo
in grado di raccontare con i suoi esuberanti profumi di ciliegia
Champagne Grand Cru " Eusèbe " 2012 | Henriet-Bazin la rifermentazione è basata suiSi annuncia allocchio con un colore giallo dorato, dotato di una particolare luminosit e di qualche riflesso pi leggero che tende al paglierino. Il perlage si annuncia di grana fine, dotato di unottima persistenza ed effervescenza. Lo spettro olfattivo si offre dapprima con note di frutta secca e nocciole, per poi virare verso sfumature pi terrose, in cui caff e spezie si fanno predominanti. Entra in bocca con un sorso ricco ed equilibrato, teso sino
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