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Peperoncino
La stagionatura non è mai meno di 3 mesi
Variazioni di peso in difetto verranno compensate con lo stesso prodotto o con prodotto analogo
appena abbattuti a +3 gradi
idonee per la griglia
Mortadella artigianale di maiale nero prosciutto15 PeperoncinoLa nostra mortadella artigianale nella versione con carne di maiale nero semibrado. Pi cremosa, pi golosa e pi pregiata! Vengono aggiunti aromi e pepe nero pregiato in grani. Allultimo minuto aggiungiamo grasselli di guancia, particolarmente appetitosi. L'impasto viene poi insaccato e cotto a bassa temperatura per oltre ventiquattro ore.
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