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Obtenue à partir de la distillation savante de marc frais de pressage
ou pour être utilisés dans la production domestique de bière
dès son plus jeune âge
La vinification est délibérément conçue pour exalter ses notes fruitées et lui assurer un caractère agréable même lorsqu'il est jeune
L'élevage en barriques en présence de ses propres levures pendant plus de 8 mois lui confère ampleur
Syrah Bouteille:0.75 L Obtenue à partir de laCe cpage noble a une trs longue histoire qui semble remonter au Moyen Orient il y a plus de deux millnaires. Introduit au Tessin par Agriloro dans la seconde moiti des annes 80, il s'est trs bien adapt au terroir du Monte San Giorgio et au Tenimento dell'r, o il donne des vins d'excellente structure caractriss par des notes pices intenses. Teneur en alcool : 13 % vol.
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