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una macerazione non troppo prolungata consente di ottenere la giusta tonalità di colore
mentre la Rondinella a Guyot doppio
RondinellaGrado alcolico: 12
”Il colore è rosso rubino con riflessi violacei
con affinamento in bottiglia
RES - Rosso UVA -2 bottiglie ROSSI una macerazione non troppo prolungataIN VENDITA LA COPPIA DI BOTTIGLIE Livello di Resveratrolo Totale, pari a: 19,97 mg l Uvaggio: Croatina + Barbera + Uva Rara + Cabernet I trattamenti antiparassitari sono ridotti al minimo, rispettando tempi di carenza di circa due mesi. Non si effettuano concimazioni azotate,. Le uve si colgono manualmente in vendemmia tardiva e si procede a una lunga macerazione, esclusivamente su lieviti autoctoni: procedimenti completamente naturali che, uniti al
