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L'assemblaggio è composto per il 90% da Chardonnay e per il 10% da Pinot Noir
La malolattica si è svolta in vasche di cemento e le temperature controllate hanno permesso di superare questa fase rapidamente
Al palato gusto succoso
con il suo bouquet di spezie
Assemblaggio armonioso di 60% Chardonnay
Trento DOC Extra Brut Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2012 Minière F&R L'assemblaggio è composto per ilFuoriclasse capace di vincere la sfida nel tempo, il Giulio Ferrari Riserva del Fondatore un Trentodoc ottenuto da uve Chardonnay che rappresentano la migliore espressione della viticoltura di montagna del Trentino, fino a 600 metri di altitudine. Nasce solo nelle annate degne di una grande riserva e affina sui lieviti per oltre 10 anni, acquisendo grande complessit ma mantenendo al tempo stesso freschezza ed eleganza. Consacrato da un palmars di
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