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amaro e piccante sono in armonia
che avviene in piccoli lotti
fino ad arrivare molto intensamente al palato
Al naso arrivano note aromatiche fruttate di pesca
come ogni prodotto di Capovilla
2021 (1,500) Franciacorta Rose' Brut M.c. - La Valle coll distillato amaro e piccante sono inFranciacorta Rose' Brut Descrizione Vinificazione: Pressatura molto lenta e soffice dei grappoli interi. Deve il suo colore delicato e costante alla maturazione delle bucce a cappello sommerso. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata (17 19C) con lieviti indigeni onde mantenere integro il sapore ed i profumi della Franciacorta. Maturazione: Nei mesi di marzo e aprile viene effettuato il passaggio in bottiglia per la
