Speck Tradizionale squadrato Salumi stagionati per la sua preparazione si

per la sua preparazione si utilizzano esclusivamente le parti migliori del maiale insaporite con aglio

Formaggio a pasta dura prodotto con latte vaccino pastorizzato stagionato nel vino

Ottenuto dalla lavorazione della coscia di cervo

questo speck viene stagionato 12 mesi all’aria fresca di montagna

Alla base della salatura e dell'aromatizzazione vi sono quindi i segreti di un'antica tradizione: dal sale al pepe

Speck Tradizionale squadrato Salumi stagionati per la sua preparazione siLo speck Tito viene prodotto con le parti scelte del cosciotto di maiale e rappresenta una sintesi perfetta di sapori, ma anche di profumi, tipici della tradizione. Lo speck un prosciutto crudo con un'affumicatura leggera e una stagionatura media di 7 mesi. L'affumicatura, ottenuta con legni aromatici, da sempre utilizzata per conferire sapore agli alimenti, intensificare il colore e naturalmente per conservarli. Il risultato uno speck dalla giusta