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È molto saporito e ideale per le cotture BBQ in stile americano LOW&SLOW (ovvero cotture lente e a bassa temperatura)
La Fiorentina si ottiene dal taglio anatomico della lombata (che corrisponde alle vertebre lombari
Porzione da 3kg ideale per 8 persone
perché ricco di proteine ma leggero e digeribile
la quale si ricava sempre dalla lombata
4 Battute per Tartare di Bovino "Natural Beef" OGM free da gr.100 l'una griglia È molto saporito e idealeLA TARTARE DI BOVINO "NATURAL BEEF" OGM FREE Per la battuta di Natural Beef si utilizza un taglio di prima scelta ottenuto dalla fesa di bovino adulto e tagliata al coltello a mano per conservare il morso naturale della carne. Dal sapore delicato e fresco, da consumare cruda o anche semplicemente condita con olio, sale ed aceto balsamico. CARATTERISTICHE CARNE "NATURAL BEEF" OGM FREE La Natural Beef una carne ottenuta da allevamenti selezionati, i
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