Rotonda (Magatello) di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (intero) Bollito tradizionale: 3-4 ore in

Bollito tradizionale: 3-4 ore in acqua con verdure e aromi (cipolla

perfetto per chi cerca una bistecca gourmet alternativa al classico filetto

morbide succose

Castelnuovo Bocca d’Adda (LO)

ideali per bilanciare la ricchezza del grasso della Picanha

Rotonda (Magatello) di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Peso:500g (intero) Bollito tradizionale: 3-4 ore inTaglio magro e compatto, ideale per arrosti, roast beef e carpacci Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Magatello (chiamato anche Rotonda)Caratteristiche: Carne molto magra, compatta e tenera, perfetta per cotture uniformiPosizione anatomica: Parte posteriore della cosciaNome in inglese: Eye of RoundPeso medio: 1 2 kg, ideale per 4 6 persone Come cucinare il Magatello per un risultato perfetto Essendo un taglio