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Per preservare intatta questa freschezza e garantire una perfetta evoluzione nel tempo
macerazione sulle bucce 15 giorni circa fermentazione spontanea termocontrollata
La raccolta delle uve avviene manualmente
ossigenare nel bicchiere
continua il cammino con il nonno Salvatore ed il papà Oreste…
Monleale Carpe Diem Barbera 2023 Baci Tortonesi Per preservare intatta questa freschezzaMonleale Carpe Diem Barbera 2023 un Monleale ottenuto da uve Barbera da una singola vigna di 35 anni di et, coltivata su suoli argilloso calcarei ad una quota di circa 250m s. l. m. con esposizione sud orientale. Dopo la vinificazione, riposa per almeno un anno in toneaux e sei mesi di acciaio. DATI SUL PRODOTTO VITIGNO: 100% barbera ALCOL: 14,50% FORMATO: 0. 75 NUMERO DI BOTTIGLIE: 3. 500 VINIFICAZIONE: In botti di acciaio AFFINAMENTO: affinamento in
US$ 99.91
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