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spezie e noce moscata
con fermentazione in vasche di cemento vetrificate
di età dai 10 ai 25 anni
Nel calice si presenta di colore giallo paglierino
si sposa bene anche con selvaggina e primi piatti al ragù
Rosso di Montalcino DOC " Ciampoleto " 2018 | Tenuta San Giorgio spezie e noce moscataTutte le uve non utilizzate nella produzione del famoso Brunello di Montalcino convergono nella produzione del Rosso, un vino di gran beva la cui maturazione avviene in barrique e in botte grande. Quello che ne deriva un vino morbido e piacevolissimo, soffice ma al tempo stesso sempre tracciato dalla caratteristica acidit del sangiovese. il nome, Ciampoleto, veniva usato per descrivere i colli coltivati nel senese cpi apprezzati per il loro clima mite
