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Considerato un pioniere della vitivinicoltura sarda
una eccellenza nel panorama ligure
piccolo tagliere in abbinamento
a seconda delle annate
La vinificazione si svolge tradizionale in bianco
Acini Rari Riviera Ligure di Ponente DOC Pigato - Rocche del Gatto Distillati Considerato un pioniere della vitivinicolturaDenominazione: Riviera Ligure di Ponente DOC Dettagli Tecnici: Pigato 100% , 12,5% Vol, 75 ClVinificazione: Alla beva pieno, fresco, sapido, di struttura e tremendamente territoriale. Sembra di stare seduti alla pineta in riva al mare. Viene vinificato come un vino rosso, fermentando per tre settimane a contatto con le bucce in modo da fargli acquisire il massimo delle caratteristiche organolettiche del vitigno, conferendo maggiore mineralit e una
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