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nato dall'assemblaggio di uve Carricante e Catarratto coltivate sul versante nord del vulcano
20% Pinot nero
Il bouquet di frutta rossa
Il Barolo "Arborina" di Elio Altare è un Barolo elegante e molto intenso
Dal bel perlage fine
Spalla Cotta San Secondo intera dup-review-publication nato dall'assemblaggio di uve CarricanteLa Spalla cotta di San Secondo un gustoso salume della tradizione parmense, ci che la contraddistingue il taglio della carne particolarmente pregiato: spalla e coppa del maiale unite dalla paletta (scapola). La nostra Spalla cotta di San Secondo si distingue per la tenerezza e il sapore dolce e delicato frutto di unaccurata lavorazione artigianale e la lenta cottura a vapore. Intera con osso o disossata circa 8 Kg
