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Ottenuta da carni di maiale di prima qualità
Ingredienti: farina tipo "0"
Il risultato è una salsiccia dal carattere deciso e speziato
viene lavorata manualmente secondo l’antico metodo della triturazione a coltello
La sua maturazione in grotte di tufo vulcanico del 1600
Formaggio Lucano Tre Latti Ottenuta da carni di maialeIl formaggio Tre Latti una prelibatezza della tradizione casearia lucana. Si tratta di un formaggio a pasta semidura ottenuto dalla lavorazione di latte di tre diverse specie di animali: pecora, capra e vacca. La sua particolare composizione garantisce un equilibrato mix di sapori che si fondono in un gusto intenso e deciso, ma allo stesso tempo delicato e armonioso. La pasta compatta ma morbida si scioglie in bocca lasciando una lunga persistenza di
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