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ciò comporta un’azione amaro-tonica senza effetti astringenti ed irritanti per la mucosa dello stomaco
è un trancio di carne pregiato
UVAGGIO / Pecorino 100% /
al palato si rivela fine ed elegante
di pomodori pelati San Marzano gr
Vino Falerio Doc Pecorino Velenosi woo_import_1 ciò comporta un’azione amaro-tonica senzaZona di produzione Uve selezionate nei vigneti di Ascoli Piceno Fermentazione La selezione delle uve, raccolte a met settembre, molto scrupolosa; la pigiatura soffice seguita da immediato abbassamento della temperatura per favorire la decantazione del mosto. La fermentazione avviata e gestita con il controllo della temperatura (14 15C) in vasche dacciaio. Al termine il vino si affina in acciaio fino a Febbraio, ad una temperatura di circa 10C per
