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Andrea Cervini
Interpretazione intensa del più antico vitigno autoctono del Trentino
curatissime
con lavoro dei lieviti indigeni e uso del legno sia per le fermentazioni che per gli affinamenti
35% Pinot Noir
Aur-Oura Vino Rosso - Rocco Di Carpeneto vini rosati Andrea CerviniLa ricerca di Lidia e Paolo non si ferma. Dinamici in vigna, scattosi in cantina. Tutto sempre pi sentitamente secondo natura. Vini ficcanti, di acidit e nerbo sempre alti, a volte quasi elettrici. Raccontare un territorio con l'orgoglio di essere stati tra i primi a riscoprirlo e volerlo coltivare cos rispettosamente. L'Aur oura rosso snello e guizzante. Un tassello in pi nel prendere mano, nell'andare alla radice della filosofia e risultati
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