Saint-Joseph 2022 13.5 % Porterà il nome di questa

Porterà il nome di questa materia pregiata

Questa grande uva produce sul terroir un raro equilibrio tra vivacità e ricchezza di aromi

Vinificazione e fermentazione in botti di rovere appartenenti alla famiglia per 17 mesi

Dopo la separazione dalle bucce il vino continua l’affinamento nelle anfore fino all’imbottigliamento

lo Champagne viene imbottigliato senza aggiunta di solfiti e senza dosaggio

Saint-Joseph 2022 13.5 % Porterà il nome di questaLe uve di Syrah provengono da un piccolissimo appezzamento di 0,08 ettari situato proprio vicino a casa sua. In vigna si lavora con i cavalli, vendemmia manuale, nessun filtrazione e affinamento per 12 mesi in botte di rovere francese. L'etichetta del Saint Joseph 2022 e un omaggio al nonno Raymond, scomparso nel febbraio 2023 e rappresenta lui che si allontana con dietro Marie, il suo compagno e suo figlio Gabriel. Solo 430 bottiglie prodotte