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vengono inseriti nel sacchetto del sottovuoto
Negli Stati Uniti è una vera e propria tradizione utilizzare il Brisket per cotture bbq in LOW&SLOW
LA COSTATA CON OSSO DI BOVINO "WAGYU LEM"
Preparate con cura ed accompagnate da un appetitoso sugo di verdure e pomodori freschi
Le Beef Ribs
6 Bistecche di Pezzata Rossa Italiana da 100gr l'una cotti vengono inseriti nel sacchetto delLA BISTECCA DI PEZZATA ROSSA ITALIANA La bistecca un taglio ricavato dalla fesa, nella parte della coscia, ed uno dei tagli pi magri e teneri. un taglio da prendere in considerazione quando si decide di seguire una dieta ipocalorica che includa anche tanto sport, perch ricco di proteine ma leggero e digeribile. Le bistecche di Pezzata Rossa Italiana hanno una marezzatura abbastanza accentuata, che conferisce alla carne un buon sapore ed ottima
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