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Un taglio amatissimo nelle churrascherie brasiliane
Bollito: 3 ore in acqua con verdure e spezie per un brodo ricco
pepe nero (e basta)
allevata al pascolo brado in Puglia
perfetti per accompagnare la delicatezza del magatello
Costata di Bovino – 100% Razza Piemontese | Selezione DF Spezie Un taglio amatissimo nelle churrascherieTaglio pregiato, saporito e succoso, perfetto per la griglia Origine: Allevamento Streri, CuneoRazza: 100% Piemontese Selezione DFTaglio: Costata con ossoCaratteristiche: Carne tenera, ben marezzata, con osso che conferisce ulteriore sapore in cotturaPosizione anatomica: Parte anteriore del controfiletto, nella sezione delle prime vertebre dorsaliNome in inglese: Ribeye Steak (con osso)Peso medio: 500 g 1 kg, ideale per 1 2 persone Come cucinare la
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