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Affinamento: legno piccolo
Ritorna l’agrume
Succo gastronomico
invece è Barbera
o meglio del suo vino
Egesta 2019 Terre Siciliane Igp - Aldo Viola vini rosati Affinamento: legno piccoloDal geniale vigneron di Alcamo, un macerato da grillo fuori serie, fuori schemi, fuori (da) tutto. Poche bottiglie, ogni anno diverse tra loro e dal precedente. Essenza pura di uva sicula, coltivata in vigna con lapproccio integrale e non interventista di Viola e vinificata con altrettanta, feroce assenza di coadiuvanti e correttivi. Sei mesi sulle bucce, a grappolo intero. Metallo egizio, intensit spiazzante. Siamo di fronte ad un vino di potenza e
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