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Chianti Classico DOCG 2017 - Fontodi Sui declivi ricchi di fossili

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Description

Sui declivi ricchi di fossili dello Stirone all' ombra del Castello Mediovale di Vigoleno l' estate scorsa si è celebrato un rituale edonistico ancestrale " Cena in Vigna "  dove i calici di 1919 hanno concesso di vedere oltre la luna piena

Questo Extra-Brut è composto per il 60% da Chardonnay e per il 40% Pinot nero

Il pinot grigio è la mutazione del pinot blu

Volendo essere pignoli dobbiamo differenziare tre tipologie di ribolla: gialla con piccoli chicchi

eppure mai prima era stata compiuta

Chianti Classico DOCG 2017 - Fontodi Sui declivi ricchi di fossili

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