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Un piacere per chi ne vuol essere irragiato
La prima fermentazione del mosto avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio
frutti di bosco e liquirizia
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ottenuto con breve macerazione sulle bucce
Nebbiolo Langhe DOC " Picotener " 2019 | Enrico Serafino Un piacere per chi nePicotener, il Nebbiolo dimenticato oggi pressoch impossibile da trovare. Infatti, questa antica sottovariet caratterizzata da bassa produzione e scarso vigore vegetativo e questo ne spiega la scarsa diffusione. Enrico Serafino orgogliosamente ripropone il Picotener ricco di polifenoli, dal colore intenso e dallaroma tipicamente speziato.
