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Sull'Aia 2024 Andrea Mutti Sauvignon Blanc è un vino sapido
VINIFICAZIONE: Pressatura delle uve soffice e lenta
La vinificazione e l’affinamento avviene in acciaio in purezza
anno in cui a Cascina Montagnola venne piantata la prima piccola vigna di Timorasso
Donna Clem Rosè 2019 di Daniele Ricci è uno spumante metodo Classico dosaggio zero
Cantico 2021 Timorasso Giovanni Daglio vigneti repetto Sull'Aia 2024 Andrea Mutti SauvignonCantico 2021 Timorasso di Giovanni Daglio prodotto in un vigneto di circa 25 anni, situato in localit Montelusore a ridosso dei calanchi, formazioni erosive che modellano il territorio nel comune di Costa Vescovato. La raccolta delle uve fatta manualmente e sono trasformate con una pressatura soffice. Il pigiato viene poi allocato in serbatoi dacciaio a temperatura controllata per 15 giorni con batonnage mattina e sera per mantenere sani i lieviti. Al
