" Exceptis " Blanc de Noirs | Cherubini Il vino ottenuto viene poi

Il vino ottenuto viene poi fatto rifermentare sulle vinacce dell’amarone non completamente esauste

con sentori di confettura di frutta rossa e violetta

segue una macerazione post-fermentativa di circa 12-15 giorni

Avvolgente e intenso

è una delle migliori tra quelle che si possono individuare sul fianco di collina che parte dai Roccalini e sale verso Treiso

" Exceptis " Blanc de Noirs | Cherubini Il vino ottenuto viene poiColore leggermente ambrato, al naso spicca la mineralita. Al palato la mineralita accompagna ottimamente la struttura e la forza. Pinot noir in purezza vinificato in bianco. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e linizio di settembre.