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fermentazione con macerazione a basse temperature per la restante parte della massa
Presa di spuma 12 mesi in bottiglia come minimo
Si presenta di un rosso elegantemente inteso
Vinificazione in bianco con la fermentazione a temperatura controllata per 30 giorni a circa 16
Vinificazione: selezione in vigne e successivamente sul tappelto di cernita
2024 Buzet Rozet Bio* - Les Vignerons De Buzet Ragù fermentazione con macerazione a basseDescrizione Vinificazione: Macerazione pellicolare di 2 3 ore, separazione dalle bucce. Maturazione: Breve passaggio in barrique semi esauste, affinamento in acciaio sino alla primavera successiva alla vendemmia, imbottigliamento. Formato: 0,75
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