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siero di latte in polvere
Servite in bicchieri o coppette spolverizzando con cacao amaro in polvere e accompagnate con Cannoli di cialda al cioccolato Babbi
glasse e ricoperture è meglio usare cioccolato di copertura con una buona percentuale di burro di cacao e fluidità La linea Essence è pensata per versatilità in pasticceria e gelateria
Allergeni : possono contenere tracce di arachidi
di farina o di tuorli d’uovo sono modificabili in base alle abitudini del pasticciere
MISTO FROLLA Kg.1,5 siero di latte in polvereIngredienti e Composizione Base frolla : farina di frumento, zucchero, uova pastorizzate e una miscela di oli e grassi vegetali (girasole, cocco) o burro (presente nelle versioni Elite). Farciture comuni : crema nocciola e cacao, confettura di albicocca, ciliegia, frutti neri o crema al pistacchio. Decorazioni : glassa al cacao fondente (nei biscotti "Ungheresi"), granella di nocciole, cristalli di zucchero o zucchero a ve
