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Si sposa bene con formaggi stagionati come pecorino toscano
con richiami erbacei e una piacevole nota mandorlata
luminoso e profondo
tannini ben integrati e acidità vivace che dona freschezza
questo vino proviene dalla prestigiosa Tenuta San Guido
Vigna Quintodecimo Taurasi DOCG 150 CL Annata:2020 Si sposa bene con formaggiZona di produzione: Mirabella Eclano (AV), Campania Italia Vitigno: 100% Aglianico Vinificazione: Le uve Aglianico provengono dal vigneto di 1,4 ettari "Vigna Quintodecimo" situato a 420 m s. l. m., esposto a sud ovest. Dopo una doppia selezione (manuale in vigna e sul tavolo di cernita), segue diraspatura, fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (2830 C) per circa 20 giorni. Maturazione per 18 mesi in barrique di rovere
