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oppure in rame lucido con l'applicazione di un trasparente protettivo che ne impedisce la passivazione
mantenendo la temperatura grazie al calore della candela
o anche in casa
La bastardella è realizzata in rame da 0
quindi non altera sapori o odori
Fornello Flambè Gel Argento oppure in rame lucido conIl fornello flamb un fornello portatile a gel oppure a gas, utilizzato principalmente per la preparazione di piatti direttamente al tavolo, spesso in ristoranti di alta cucina o per eventi speciali. Il termine "flamb" si riferisce a una tecnica culinaria in cui un alimento viene irrorato con alcol (come brandy, rum o cognac) e successivamente incendiato, creando un effetto scenografico e intensificando i sapori. La struttura in rame lo rende un
