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Il vino ‘estremo’ che diventa coperta di Linus
dei suoi principi (auto)produttivi
Un vino che gioca sul filo
ben sostenuta da una discreta
arditi equilibrismi terziarii
San Vincent Lambrusco Emilia Igt Frizzante Rosato - Bergianti vini rosati Il vino ‘estremo’ che diventaDescrizione Gianluca Bergianti un piccolo artigiano del carpigiano, sensibilmente attento ad una filosofia agricola e vinicola tutta basata sul rispetto della natura, dei suoi cicli, dei suoi principi (auto)produttivi. Sul campo si seguono i principi della biodinamica, non si irriga, non si diserba, non si utilizzano ovviamente concimanti e altri prodotti chimici di sintesi. In cantina, una ingegnosa ghiacciaia ricavata sotto una collina imboschita a
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