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Ci piace perché: I vini di Marco Sferlazzo rappresentano una novità nel panorama enologico siciliano travalicando per questo anche i confini nazionali
Dettagli tecnici: Uva Turbiana
totalmente condizionata dal susseguirsi delle stagioni e dalle variazioni del clima
ciascuno scelto per esaltare le caratteristiche uniche delle botaniche impiegate
durante i quali vengono effettuati alcuni
Dolcetto d'Alba DOC - Rizzi Spagna Ci piace perché: I viniDenominazione: Dolcetto DOC Dettagli tecnici: Dolcetto 100%, 13% Vol. bottiglia da 750ML Vinificazione: manuale in cassette, nella seconda decade di settembre (con eventuali variazioni in funzione dallandamento climatico stagionale). Fermentazione e macerazione: di tipo tradizionale, a temperatura controllata in vasche dacciaio con cappelo semi sommerso, per una durata di circa 8 giorni. Al termine della fermentazione primaria ha seguito la
