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unione tra pietre miliari
morbidezza e grande freschezza
Durante la fermentazione alcolica il mosto rimane per circa 3 settimane in tine di acciaio aperte
con un delicato profumo di frutta fresca e un sapore secco con retrogusto amarognolo
che produce un grande caviale dalle uove di notevole diametro (da 3/4 mm)
La Pineta Toscana IGT 2011 | Podere Monastero unione tra pietre miliariPura espressione di Pinot Nero dal cuore della Chianti, il Podere Monastero La Pineta vino che rivela aromi di frutti di bosco e ciliegia seguiti da spezie, legno di cedro e un tocco di cannella. Bisogna dare a questo vino qualche anno in pi per raggiungere una migliore integrazione. La bocca fresca e speziata con ricordi di menta verde e zenzero essiccato. Leffetto super intenso e avvolgente. E sicuramente unespressione diversa del Pinot Nero
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