Soave Classico DOC Sella 2022 - Sartori Bertani Giallo paglierino con lievi riflessi

Giallo paglierino con lievi riflessi dorati

questo Amarone prende il suo nome per l' esposizione a sud-ovest

mettendo in risalto le peculiarità di ognuna

I vigneti d’origine si trovano nell’ambito della Tenuta Pèppoli che si estende per 100 ettari (di cui 50 vitati)

Il Soave Classico Sella di Sartori nasce da uve 90% Garganega e 10% Trebbiano di Soave allevate su terreni alluvionali di matrice calcarea

Soave Classico DOC Sella 2022 - Sartori Bertani Giallo paglierino con lievi riflessiIl Soave Classico Sella di Sartori nasce da uve 90% Garganega e 10% Trebbiano di Soave allevate su terreni alluvionali di matrice calcarea, nella zona classica della denominazione, a nord est di Verona. Il processo di vinificazione, iniziato con la pressatura soffice, ha previsto una breve macerazione del mosto sulle bucce che ha arricchito il vino in termini di colore e sostanze estratte. La fermentazione alcolica si svolta a temperatura controllata.