Guanciale stagionato Ottime per la prima colazione

Ottime per la prima colazione inzuppate nel latte o per cena con dei pomodorini

è insaporita esclusivamente con sale e peperone crusco macinato

Anticamente dopo due giorni dal macello del maiale si preparavano i salumi che servivano a dar da mangiare all'intera famiglia fino al successivo anno

pepe in grani e polvere di peperone dolce o piccante

apprezzato per la sua bontà e la sua genuinità

Guanciale stagionato Ottime per la prima colazioneIl guanciale lucano un prodotto che porta con s la storia e le tradizioni culinarie della Basilicata. Preparato artigianalmente con cura e passione, il guanciale un capolavoro della salumeria lucana, apprezzato per la sua bont e la sua genuinit. Il segreto del guanciale stagionato la qualit degli ingredienti utilizzati: solo le guance di suini di razza selezionata allevati all'aperto. La carne viene lavorata a mano, secondo le tecniche tradizionali,