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con tannini nobili e una lunghissima persistenza
L'"Onirocep" è il biglietto da visita irriverente dell'Azienda Pantaleone: "Pecorino" scritto al contrario
Un vino sincero e strutturato
l'altitudine di Radda ha preservato un'acidità vibrante che bilancia il frutto maturo
Al naso incanta con note fragranti di piccoli frutti rossi
Rossomeraviglia Vino Rosso (Syrah) 2022/23 Favaro con tannini nobili e unaIl "Rossomeraviglia" il segreto meglio custodito di Camillo Favaro, un Syrah in purezza prodotto in tiratura microscopica (circa 300 bottiglie l'anno). Nato quasi per gioco dopo la scoperta di alcune viti "intruse" tra i filari, diventato un vino di culto. A differenza dei Syrah internazionali potenti e concentrati, questo un omaggio alla finezza del Rodano del Nord: suoli morenici e clima fresco donano al vino un profilo snello e verticale. Al naso
