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Il suolo di questa zona è caratterizzato da sabbie e rocce di origine vulcanica dove il Nebbiolo (localmente conosciuto come "Spanna") trova un microclima ideale
Un vino iconico ed emblematico
vestendola a nuovo e trasformandola in sidri eclettici ed imperdibili
ma quello cresciuto sulle ripide e sabbiose colline del Roero è un'espressione ben distinta di questo popolare vitigno: il tannino tipico di questa varietà si declina nella struttura minerale erede del territorio
che richiede terreni argillosi con discreta fertilità e che Giacomo ha individuato nella vigna "Firangiuli"
Chinato Chinati Vergano - 50cl nowine Il suolo di questa zonaUn vino chinato che parte dal Barbaresco di Giuseppe Cortese che viene aromatizzato con con china (Calissaya & Succirubra) e altre botaniche e spezie quali cannella, chiodo di garofano, cardamomo, alloro, macis e rabarbaro. Ideale liscio, "on the rocks" con un cubetto di ghiaccio o come ingrediente per i vostri cocktail sia come digestivo che per l'apertura del pasto. Ingredienti: vino rosso, zucchero, alcool 16,5% Vol Contiene solfiti
