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2019 Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante - Torre Forrnello Sottoli una piccola realtà friulana rinomata

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Description

una piccola realtà friulana rinomata per la produzione di distillati e liquori naturali

frutta tropicale

fermentazione a temperatura controllata di 16°C

7l e 43% Vol

Il bouquet è complesso e rispecchia la lunga fermentazione

2019 Tappo Raso Dolce Malvasia Frizzante - Torre Forrnello Sottoli una piccola realtà friulana rinomataTappo Raso Dolce Malvasia Frizzante Descrizione Vinificazione: pressatura soffice, con pressa a polmone, defecazione statica a freddo. Avvio della fermentazione alcoolica in vasche d'acciaio termo condizionate. Maturazione: Presa di spuma e rifermentazione in autoclave a temperatura controllata metodo martinotti. Stabilizzazione tartarica a freddo. Microfiltrazione ed imbottigliamento isobarico Formato: 0. 75

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